Ovocný čaj
Osviežujúce a zdraviu prospešné ovocné čaje
Ovocným čajom patrí popredné miesto v našom pitnom režime. Sú vhodné pre veľkých i malých, mladých aj starých, predovšetkým však pre deti, pretože neobsahujú teín ani kofeín ani žiadne iné povzbudzujúce látky. Sú produkované na čistej prírodnej báze a je ich možné piť bez obmedzenia. Výborne hasia smäd a výborne osviežujú. Je možné pripravovať ich teplé aj chladené. Naviac obsahujú vitamín C, ktorý pôsobí preventívne proti prechladnutiu. Je jedno či sa jedná o harmanček, mätu, šípky, jablká alebo o lesné plody. Paleta ovocných čajov sa v poslednej dobe veľmi rozšírila. Použitím rôznych aromatických prísad sa tieto možnosti posúvajú ďalej. Na rozdiel od zelených čajov nie je pôvod týchto čajov v čajovníku.
Na aromatizovanie ovocných čajov sa používajú prírodné, alebo prírodne identické aromatické prísady. Tie sú s prírodnými chuťovo zhodné a vo svojej chemickej štruktúre a svojim zložením úplne rovnaké a zdraviu celkom neškodné. Často sa ovocné čaje obohacujú ďalšími kúskami ovocia, alebo byliniek (jahody, maliny, čerešne, baza, ríbezle, fenikel, mäta...).
Príprava ovocného čaju
Aby vynikla tá správna chuť akejkoľvek čajovej zmesi, je potrebné už pri varení začať správnym dávkovaním. Pri sypaných čajoch zväčša postačí jedna čajová lyžička na jednu šálku, ale to je možné podľa chuti upraviť. Ovocný ale aj bylinkový čaj zalievame vriacou vodou. Doba postačujúca k vylúhovaniu je 8 - 10 minút. Pokiaľ pripravujeme čaj silnejší, môžeme ho vybrať o niečo skôr. Ovocný čaj možno osladiť cukrom, medom, sladidlom...
Nákupný košík